無線LAN接続で、ステルスモードのアクセスポイントに接続できますか？

ステルスモードのアクセスポイントに接続可能です。

アプリ一覧より「設定」を起動し、［ネットワークとインターネット］→[Wi-Fi]→表示最後辺りの「ネットワークを追加」を選択→表示されたポップアップにステルスモードのアクセスポイントの設定情報を入力することで接続可能です。このとき、必ず「詳細設定」をタップし、「非公開ネットワーク」を「はい」に変更してください。