特定の相手を着信拒否にすることができますか?

下記手順で設定をすることができます。
［本体設定］→［電話の設定］→［ネットワークサービス］→［迷惑電話ストップサービス］→［番号指定拒否登録］で着信拒否する電話番号を登録できます。

着信拒否した電話番号の一覧は下記手順で確認ができます。
［本体設定］→［電話の設定］→［ネットワークサービス］→［迷惑電話ストップサービス］→［詳細設定］→迷惑メールストップサービスへサイト接続を実施→迷惑メールストップサービスサイトの［登録した番号を確認」で確認可能です。
または、［本体設定］→［電話の設定］→［着信拒否設定］→［番号指定拒否］にて番号を追加にて設定することが出来ます。